People’s Pharmacy 03.10.2022
Новые данные о вариантах снижения артериального давления и сахара в крови с помощью еды, включающей овощи и специи.
В 2017 году Американский колледж кардиологов и Американская кардиологическая ассоциация совместно разработали новые рекомендации по артериальному давлению (АД), пороговые значения которого для гипертонии стали ниже. Это означает, что значительно больше людей теперь считаются гипертониками и должны больше беспокоиться о своём повышенном давлении.
Однако не всем, у кого артериальное давление выше 120/80, нужны лекарства, так как есть очень вкусные пищевые продукты, которые могут помочь вам снизить своё давление так, чтобы оно приблизилось к нормальному.
Распространённые продукты и специи, помогающие понизить артериальное давление
Вот как один читатель добился успеха, используя пищу как лекарство для снижения АД и уровня сахара в крови.
Вопрос. По рецепту врача для снижения артериального давления я принимал гидрохлоротиазид в течение десяти лет. В результате у меня развился диабет, от которого врач прописал какие-то таблетки, которые мне не понравились.
Прошлой весной я встретился с новым врачом и показал ему список витаминов и продуктов, которые начал потреблять вместо таблеток для контроля за диабетом, артериальным давлением и высоким уровнем холестерина в крови. Он прочитал список, а затем посмотрел на меня и сказал: «Если это то, что вы потребляете, продолжайте в том же духе, потому что все ваши показатели здоровья в норме».
В основном это была обычная повседневная еда, а также чеснок, куркума, корица и уксусная вода. Я почти покончил с диабетом и думаю, что люди должны знать об этих вариантах.
Ответ. Гидрохлоротиазид и подобные ему диуретики действительно могут повышать уровень сахара в крови, как вы убедились на собственном опыте. Поэтому врачи обычно назначают дополнительно препараты для контроля за сахарным диабетом, хотя диета и физические упражнения вполне могут обеспечить нормальные значения давления и уровня сахара в крови.
На нас произвело впечатение то, что вы так хорошо справились, но для вас желательно, чтобы врач следил за вашим прогрессом. Cуществует много немедикаментозных способов контролировать уровень сахара в крови, и вы используете некоторые из них.
По куркуме и корице недавно были выполнены исследования, подтверждающие их эффективность в части снижения АД и сахара в крови (Frontiers in Nutrition, 9 июня 2022 г. и Avicenna Journal of Phytomedicine, январь-февраль 2021 г.).
Другие способы снижения давления с помощью еды
Вопрос читателя. Расскажите нам, пожалуйста, о других продуктах, снижающих высокое кровяное давление. Я знаю о сельдерее, свекле и гранатовом соке. Есть ли другие?
Ответ. Диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) хорошо зарекомендовала себя как способ снижения артериального давления. Это питание богато овощами, фруктами, нежирными молочными и цельнозерновыми продуктами.
Кроме того, при гипертонии полезны черника, тёмный шоколад, виноград, чеснок, зелёный чай, чай из гибискуса (китайская роза) и, конечно же, куркума.
Также могут помочь продукты с высоким содержанием магния и калия. Среди них миндаль, артишоки, спаржа, бананы, свекла, сладкий перец, брокколи, капуста, цветная капуста, орехи кешью, рыба палтус, соя и шпинат.
Шоколад от артериального давления
Метаанализ 42 исследований подтверждает, что шоколад или какао могут помочь снизить АД и улучшить гибкость кровеносных сосудов (American Journal of Clinical Nutrition, март 2012 г.). У людей, потреблявших какао, был также более низкий уровень инсулина.
Однако учёные предупредили, что многие из этих исследований были далеки от совершенства, поэтому людям лучше не рассчитывать на шоколад для улучшения здоровья сердца.
Вот как читатели прокомментировали эту новость.
Елена М сказала:
«Если я не ошибаюсь, допускается не более одной унции (28 г) в день, то есть от 4 до 6 шоколадных кусочков с содержанием 60% какао.
МТС отметил:
«Недавно я прочитал, что в шоколаде Dove Dark используется запатентованное специально обработанное какао (Cocoapro), которое обеспечивает очень высокий уровень антиоксидантных флаванолов, помогающих снизить риски диабета 2 типа и сердечных заболеваний.
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе сравнили шоколад Dove Dark с другим тёмным шоколадом, отличающимся более низким содержанием флаванолов, и оказалось, что только Dove Dark снижает ЛПНП (плохой холестерин), повышая, в то же время, уровни антиоксидантов и концентрацию ЛПВП (хороший холестерин) в крови.
Проблема, конечно, в том, что любой шоколад очень калорийный и жирный, и можно съедать лишь небольшое количество ежедневно, чтобы избежать увеличения веса с соответствующими неблагоприятными побочными эффектами. Я ем пять маленьких кусочков в день (около 200 калорий), но этого может быть недостаточно, чтобы обеспечить полезные уровни антиоксидантов, упомянутых выше».
Держитесь подальше от фруктозы
Учёные также обнаружили доказательства того, что люди, потребляющие больше фруктозы, подвержены повышенному риску высокого артериального давления.
Данные Национального исследования состояния здоровья и питания (NHANES) показали, что у людей, которые потребляли более 74 граммов фруктозы в день, артериальное давление в среднем было на уровне 140/90 мм рт. (NHANES, сентябрь 2010 г.). Более того, у людей, которые ели или пили с водой 74 грамма или более фруктозы в день, на 87 процентов чаще, чем у других, показатели артериального давления были ближе к 160/100. Две с половиной порции обычных безалкогольных энергетических напитков содержат 74 грамма фруктозы.
Когортное исследование медицинских работников, проходившее с 2004 по 2018 год, показало, что увеличение потребления безалкогольных напитков на одну порцию (стакан) в день повышает артериальное давление примерно на 2 пункта (Nutrition Journal, 7 июня 2022 г.).
Фруктоза также содержится в сиропе агавы, выпечке, конфетах, джеме, сиропе, мёде, яблочном пюре и сухофруктах, поэтому вам нужно внимательно читать этикетки.
Если вы станете пить меньше газированных напитков, то это может снизить кровяное давление (Chen, Circulation, 8 июня 2010 г.), но переход на искусственно подслащённую газировку не поможет. Люди, которые пьют напитки с искусственными подсластителями, также подвержены большему риску гипертонии (Kim & Je, Archives of Cardiovassal Diseases, апрель 2016 г.).
А как насчёт чеснока?
Многие люди слышали о пользе чеснока для снижения артериального давления. Это просто бабушкины сказки? Вот что написала одна из читательниц.
Вопрос. Старый врач сказал моему мужу, что чесночные капсулы Kyolic могут снизить его кровяное давление. Я начала принимать их сама, одну утром и одну вечером. Теперь мое давление стало даже ниже нормы большую часть времени, поэтому врач отменил атенолол и лизиноприл, которые я принимала.
Ответ. Вы провели этот эксперимент правильно, под наблюдением врача. Люди не должны прекращать приём лекарств от высокого АД самостоятельно.
Было проведено много исследований по влиянию чеснока на АД, но результаты оказались неоднозначными. Обзор и метаанализ, проведенные в Австралии, показали, что чеснок снижает кровяное давление лучше, чем плацебо (Ried et al., BMC Cardiovassorders, июнь 2008 г.). Почему?
По-видимому, чеснок, а также белый и фиолетовый лук, способны ингибировать ангиотензинпревращающий (повышающий тонус сосудов) фермент (Oboh et al., Journal of Dietary Supplements, онлайн, 9 марта 2018 г.). Точно так же действуют такие лекарства, как лизиноприл или каптоприл, но не меняйте препараты на чеснок без согласия врача.
В одном небольшом исследовании 40 человек, которые принимали сырой толчёный чеснок два раза в день в течение месяца, снизили свое кровяное давление (Choudhary et al, Journal of Dietary Supplements, online, 28 сентября 2017 г.).
Другое рандомизированное контролируемое исследование показало, что экстракт выдержанного чеснока (торговая марка Kyolic) снижает артериальное давление у людей с высоким кровяным давлением, даже если они принимали лекарства (Ried et al., Integrated Blood Pressure Control, 27 января 2016 г.).
Измерение артериального давления
Чтобы узнать, не слишком ли высокое у вас АД, нужно правильно его измерить. Убедитесь, что манжета подходит по размеру для вашей руки, сядьте, подперев спину и поставив ноги на пол, и положите руку на стол или полку на уровне сердца. Не разговаривайте (не пойте и не смейтесь) во время измерения давления и не проводите измерение с полным мочевым пузырём.
