People’s Pharmacy 09.01.2023
Горячий домашний пунш из ягод бузины и специй для облегчения симптомов простуды.
Какое ваше любимое средство от простуды? Иногда люди используют аптечные препараты, но они могут не знать о возможных побочных эффектах от от этих лекарств. В результате они часто предпочитают домашние средства, такие как куриный суп или чай с тимьяном.
Некоторые читатели интересуются растительными средствами, особенно бузиной. Этот растительный продукт использовался в течение многих десятилетий. Почему? Прежде всего потому, что он имеет репутацию средства, повышающего иммунитет.
Вопрос. Я знаю много людей, которые в последнее время болели простудой. Когда я начинаю чихать или у меня насморк, я принимаю ягоды бузины в капсулах или в сиропе. Я также иногда принимаю андрографис, астралагус или эхинацею.
Я понятия не имею, почему эти средства работают, но с их помощью я избавился от многих вирусов, пытавшихся проникнуть в мою дыхательную систему. Действительно ли эти средства обладают противовирусной активностью?
Ответ. Современная медицина не очень успешна в борьбе с простудой, поэтому и не существует одобренных FDA (Управление США по контролю за продовольственными и лечебными продуктами) препаратов для ускорения заживления этого заболевания.
Однако научные данные свидетельствуют о том, что противовирусной активностью обладает эхинацея, бузина и андрографис (Virology Journal, Sep. 9, 2020). Показано, что эти средства, кроме того, стимулируют иммунную систему (Alternative and Complementary Therapies, Feb. 1, 2018).
К сожалению, настоящих рандомизированных клинических испытаний этих этих средств против вирусных инфекций пока нет из-за многих препятствий для этого типа исследований (Pharmaceuticals, July 2011).
Дело в том, что слишком много различных вирусов вызывают симптомы «простуды», и трудно понять, какой из них может быть причиной страданий человека. Более того, качество растительных добавок может быть разным, и это одна из причин нестабильности результатов.
Является ли сироп бузины усилителем иммунитета?
Вопрос. Я слышал о сиропе бузины как о стимуляторе иммунитета. Какие плюсы или минусы у этого сиропа?
Ответ. Сок или экстракт ягод бузины является традиционным тонизирующим средством при простуде и кашле. Фактически, исследователи обнаружили, что экстракт одного вида бузины обладает противовирусной активностью, в том числе действует против коронавируса в (Frontiers in Pharmacology, Jan. 11, 2021). Более того, другие лабораторные исследования показали, что экстракт цветков бузины в сочетании с бета-глюканом и витамином D3 может помочь уменьшить воспаление (Biomedicine & Pharmacotherapy, Dec. 2020).
Можно ли самому приготовить сироп из ягод бузины?
Вопрос. Полезен ли сироп бузины для иммунной системы и можно ли его приготовить дома?
Ответ. Пандемия COVID-19 стимулировала учёных изучить ряд растительных продуктов, которые, как считается, усиливают иммуннитет (Phytotherapy Research, June 2021). Несморя на некоторую противоречивость результатов исследования, авторы пришли к выводу, что бузина действительно влияет на иммунный ответ и может помочь людям предотвратить вирусные инфекции.
Кроме того, ягоды бузины можно использовать для лечения кашля, который сохраняется после вирусной инфекции (Monaldi Archives for Chest Disease, Aug. 10, 2021). Обзор клинических испытаний показал, что растительные препараты могут уменьшить симптомы гриппоподобных заболеваний, если их принимать в течение двух дней после появления первых признаков инфекции (Advances in Integrative Medicine, Dec. 2020).
Если у вас есть ягоды бузины, сделать сироп несложно. Смешайте два стакана сушёных ягод бузины с четырьмя стаканами чистой воды и доведите до кипения. Варить полчаса, снять с огня и дать настояться в течение часа. Процедите, измерьте объём жидкости и добавьте мёд в количестве половины от измеренного объёма отвара. Храните в холодильнике.
Предупреждение:
Будьте осторожны, если вы делаете свой собственный экстракт бузины в домашних условиях. Незрелые или не варёные ягоды вместе с остальной частью растения содержат цианид и ядовиты. Больше информации в следующем комментарии от читателя.
Сироп бузины при симптомах простуды
Вопрос. Сейчас, когда наступило холодное время года, жаль, что моё любимое средство малоизвестно. Сироп из бузины — традиционное домашнее средство от кашля и простуды. Чтобы его получить, ягоды бузины варят с мёдом, корицей и душистым перцем, а полученный сироп процеживают и смешивают с небольшим количеством коньяка в качестве консерванта. Несколько ложек этого средства, смешанных с горячей водой, обычно очень эффективно уменьшают симптомы простуды.
Бузина канадская (Sambucus canadensis) растет в диком виде во многих местах Северной Америки. Я подозреваю, что домашний сироп лучше сохраняет лечебные свойства растения, чем большинство безрецептурных препаратов бузины.
Ответ. Препараты сока бузины уже давно используются для лечения респираторных инфекций.
Было обнаружено, что пищевые добавки с бузиной существенно уменьшают симптомы со стороны верхних дыхательных путей (Complementary Therapies in Medicine, Feb. 2019).
Австралийское исследование показало, что авиапассажиры, принимавшие ягоды бузины, были менее склонны к простуде и имели более лёгкие симптомы (Nutrients, March 24, 2016). Другое исследование показало, что некоторые компоненты ягод бузины предотвращают размножение вирусов или их прикрепление к тканям дыхательных путей (Virus Research, Nov. 2019).
Наш читатель прав в том, что канадская бузина растет во многих, особенно влажных местах. Когда бузина цветёт, люди собирают цветки, сушат, а зимой используют их, чтобы заварить приятный чай, успокаивающий кашель.
Независимо от того, готовите вы сироп, как описано выше, или делаете любую другую заготовку из бузины, убедитесь в том, что, используете ТОЛЬКО СПЕЛЫЕ ЯГОДЫ и не включаете стебли или листья, так как родственные цианиду соединения в стеблях бузины могут быть токсичными.
